Datenschutz

Hier steht, welche Daten wir auf gerze.de verarbeiten und warum.

Verantwortlich

gerze döner kebap (Inhaber siehe Impressum)
Untere Buchstraße 17, 76751 Jockgrim
Telefon 07271 505565 · info@gerze.de

Hosting und Server-Protokolle

Die Website läuft bei Hoster eintragen (z. B. Vercel Inc.) inkl. Auftragsverarbeitungsvertrag. Beim Aufruf verarbeitet der Server technisch notwendige Daten (IP-Adresse, Zeitpunkt, aufgerufene Seite, Browser). Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse an einem sicheren Betrieb (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Die Protokolle werden nach kurzer Zeit gelöscht.

Online-Bestellung

Wenn du bestellst, speichern wir Name, Telefonnummer, optional E-Mail-Adresse, deine Anmerkungen, die bestellten Gerichte, Abholzeit und Zahlart. Wir brauchen diese Daten, um die Bestellung zuzubereiten und dich bei Rückfragen zu erreichen (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO). Die Daten liegen in einer Datenbank bei Datenbank-Anbieter eintragen. Nach 30 Tagen entfernen wir Name, Telefon, E-Mail und Anmerkungen automatisch; die anonymen Bestelldaten löschen wir nach 90 Tagen. Gesetzliche Aufbewahrungspflichten für Belege bleiben unberührt.

Zum Schutz vor Missbrauch zählen wir kurzzeitig im Arbeitsspeicher, wie oft von einer IP-Adresse bestellt wird (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Diese Zählung wird nicht dauerhaft gespeichert.

Speicher im Browser

Dein Warenkorb wird im lokalen Speicher deines Browsers abgelegt, damit er beim Neuladen erhalten bleibt. Das ist für die von dir gewünschte Bestellfunktion nötig (§ 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG). Name, Telefon und E-Mail werden nur dann auf deinem Gerät gespeichert, wenn du „auf diesem Gerät merken“ anhakst (Einwilligung, § 25 Abs. 1 TDDDG, Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO). Du kannst das jederzeit rückgängig machen, indem du den Haken bei der nächsten Bestellung entfernst oder die Website-Daten im Browser löschst.

Wir setzen keine Cookies für Besucher. Ein Cookie gibt es nur für die Anmeldung unseres Teams in der Küchen-Ansicht.

Keine Tracker, keine eingebetteten Dienste

Wir nutzen keine Analyse- oder Werbedienste. Schriften liegen auf unserem eigenen Server. Links zu Instagram, Facebook und Google Maps öffnen erst beim Anklicken die Seite des jeweiligen Anbieters; dann gelten dessen Datenschutzhinweise.

Deine Rechte

Du hast das Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung der Verarbeitung, Datenübertragbarkeit und Widerspruch (Art. 15–21 DSGVO) sowie auf Widerruf einer Einwilligung. Schreib uns dazu an info@gerze.de. Außerdem kannst du dich bei einer Aufsichtsbehörde beschweren, zum Beispiel beim Landesbeauftragten für den Datenschutz und die Informationsfreiheit Rheinland-Pfalz.

Stand: Oktober 2026